|
Een Thaise Rundvleessalade Met Veel Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 450 gram lendenbiefstuk
- 3 el sojasaus
- 4 teentjes knoflook, uitgeperst
- 2 el limoensap
- 150 gram gemengde sla
- ? kop muntblaadjes
- ? kop korianderblaadjes
- ? kop basilicumblaadjes
- 1 komkommer, in schijfjes DRESSING
- 2 rode pepertjes, fijngehakt
- 3 el sojasaus
- 2 el limoensap, extra
- 2 tl palmsuiker
- 2 kalfrillimoenblaadjes, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe het vlees met sojasaus, knoflook en limoensap in een kom en laat het 10 minuten staan. Bak het vlees 1-2 minuten elke kant in een braadpan of onder de gril. Zet het vlees afgedekt apart. Verdeel sla munt, basilicum, koriander en komkommer over de borden. Snijd het vlees in dunne plakjes en leeg deze op de salade. Meng alle ingredienten voor de dressing. Giet de dressing over de salade en serveer.
|
|
|